(Text del llibre en castellà) Quatre germanes cuineres que es fan famoses donant de menjar a rics i pobres; un jove visitant curiós; un noble casalot que sembla abandonat; un indret de la Mediterrània europeu, amb platja i riu, on conviuen membres d'un antic llinatge i famílies sense pàtria. Amb aquests components, Vicente Molina Foix s'endinsa amb Les germanes Gourmet en un territori que barreja els fantasmes de la memòria i el secret de les rebosts: cuines artesanes i plats d'avantguarda on es condimenta, amb les provades receptes dels contes, l'art de la ficció. Després de la seva celebrada trilogia de «novel·les documentals» de segle XX hispànic, que prenia com a base la carta i el document d'època, a Las germanes Gourmet és l'oralitat el que centra la narració. Convocant a grans xefs de l'imaginari (Oscar Wilde, Borges, Kafka, Tabucchi), Molina Foix construeix un relat ple de relats, i ho salpebra amb elements presos de la novel·la d'intriga i espionatge. Tot això lligat amb el imperible món de la faula (la desfilada dels animals gairebé impossibles, els nens en algaravia mestissa, la carrossa fantasma que ens torna a l'passat), que a la fi de el llibre es veu envaït per la urgent presència de la realitat . Novel·la històrica a la seva manera, aquest llibre polièdric, sensual i misteriós part d'un relat de dones per parlar-nos d'un país desaparegut i d'una família dispersa que inventa amb els aliments la matèria primera de les seves fantasies. «Una escriptura on el bon escriure, l'humor i la inventiva són els seus majors al·licients ... Un novel·lista de plantejaments originalíssims» (J. A. Masoliver Ródenas, La Vanguardia). «Un autor gran, de poderosa convicció creadora» (Alejandro Gándara, El Mundo). «Té estil. Un escriptor de veritat »(J. M. Pozuelo Yvancos, ABC).